Kompakte Santoku-Form trifft auf Highend-Materialien: Der meisterhafte Begleiter für Brotzeit, Küche und Unterwegs.
Das Vespersantoku verbindet die Vielseitigkeit einer japanischen Klingenform mit unerschütterlicher Robustheit. Entwickelt für Anwender, die bei Handhabung, Schnitthaltigkeit und Materialgüte keine Kompromisse eingehen.
Die Highlights auf einen Blick
Pulvermetallurgischer RWL34-Klingenstahl (62 HRC): Bietet eine extrem hohe Schnitthaltigkeit, hervorragende Korrosionsbeständigkeit und eine feine Schneidkantenstabilität.
Anodisierter Titangriff: Maximale Stabilität bei minimalem Gewicht. Titan ist vollkommen korrosionsbeständig, hautverträglich und optisch durch die Anodisierung ein Blickfang.
Vielseitige Klingenform: Die 110 mm lange Santoku-Klinge eignet sich perfekt zum Schneiden von Käse, Wurst, Gemüse oder Brot.
Handanfertigung auf Anfrage: Jedes Messer wird als Einzelstück oder in Kleinserie gefertigt.
Technische Daten
Klingenstahl: RWL34 (rostfrei, pulversynthetisch)
Härte: ca. 62 HRC
Griffmaterial: Titan, anodisiert
Klingenlänge: 110 mm
Gesamtlänge: 220 mm
Preis: 480,00 Euro
Verfügbarkeit: Anfertigung auf Anfrage
Vorteile:
Extreme Schnitthaltigkeit: Der RWL34-Stahl hält seine Schärfe deutlich länger als herkömmliche Küchenmesserstähle.
Wetter- und Feuchtigkeitsresistent: Weder Klinge noch Titangriff reagieren empfindlich auf Feuchtigkeit oder Säuren aus Lebensmitteln.
Kompakte Balance: Mit 220 mm Gesamtlänge liegt das Messer ideal in der Hand und lässt sich präzise führen.
Zu beachten:
Keine Lagerware: Das Messer ist aktuell nicht direkt ab Lager verfügbar, sondern wird auf Anfrage angefertigt. Dadurch entstehen Liefer- bzw. Wartezeiten.
Anspruchsvoll beim Nachschärfen: Durch die hohe Härte von 62 HRC erfordert das Nachschärfen entsprechendes Schleifwerkzeug (z. B. Diamant- oder hochwertige Wassersteine) und Übung.
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